Khó chế biến, “ngoại hình” xấu làm không ít người kinh sợ nhưng cá nhạc lại là nguyên liệu lý tưởng để chế biến món đặc sản, làm say lòng thực khách. Đó là chả cá nhạc.Tới Quảng Ninh, đi chợ hải sản ắt hẳn du khách sẽ gặp loại cá này. Cá bán giá bình dân từ 50.000-60.000 đồng/kg. Cá nhạc thoạt nhìn giống con rắn hoặc lươn, “dữ tướng” với bộ răng dày, thân dài 50-60cm. Để làm được món chả cá nhạc thơm ngon nức tiếng thì nguyên liệu tươi ngon là yêu cầu bắt buộc nên…
Tác giả: admin
Theo tin từ UBND tỉnh Quảng Ninh, Tuần Du lịch Hạ Long – Quảng Ninh 2017 và các hoạt động hưởng ứng sẽ diễn ra từ trung tuần tháng 3/2017 đến cuối tháng 5/2017 với nhiều hoạt động phong phú, hấp dẫn.Ảnh minh họa. Nguồn: Báo Quảng Ninh Tuần du lịch Hạ Long – Quảng Ninh 2017 bao gồm 27 chương trình, hoạt động, trong đó có 9 sự kiện chính tiêu biểu được diễn ra vào cuối tháng 4, đầu tháng 5 như: Hội chợ OCOP hè, lễ hội đường phố “Chào hè rực rỡ”, Giải bóng chuyền bãi…
(TITC) – Chiều ngày 7/3, tại Hà Nội, Đại sứ quán Ấn Độ tại Việt Nam phối hợp với Tổng cục Du lịch Việt Nam tổ chức Hội nghị hợp tác du lịch Việt Nam – Ấn Độ. Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch Nguyễn Thị Thanh Hương đến dự và phát biểu tại hội nghị. Toàn cảnh hội nghị Hội nghị là dịp để các cơ quan, doanh nghiệp du lịch, các hãng hàng không hai nước gặp gỡ, trao đổi kinh nghiệm phát triển du lịch, góp phần khẳng định mối quan hệ hữu nghị giữa…
Rau dớn, rau sắng, cải Mèo, rau bép được xem là những món đặc sản, hiếm có khó tìm, mọc hoang dại giữa núi rừng thiên nhiên.Rau dớn Rau dớn (dớn rừng, thái quyết) là loại thực vật hoang dại có hình dáng gần giống cây dương xỉ. Rau dớn chỉ thích hợp với môi trường hoang dã như khe suối, dưới các tán rừng thấp có độ ẩm cao, nên ít khi trồng được. Do khó trồng, loại rau này hầu như không xuất hiện trên các hàng quán ở phố thị, nhưng lại là thức ăn quen thuộc…
Trong các món ngon miền Tây, cá kèo nướng ống sậy là một trong những món ăn khiến du khách khó quên nếu một lần được nếm thử. Cá kèo là một đặc sản được người dân miền Tây đặc biệt yêu thích. Cá kèo được chế biến thành nhiều món khác nhau như kho tiêu, cá kèo chiên giòn, cá kèo kho rau răm, cá kèo nướng muối ớt, cá kèo nướng ống tre, cá kèo nướng bơ tỏi, cháo cá kèo, lẩu mắm cá kèo… Đặc biệt và độc đáo hơn cả vẫn là món cá kèo nướng…
Hàng năm, cứ vào ngày mùng mười tháng Hai âm lịch, người dân xã Dạ Trạch (Khoái Châu) lại tưng bừng tổ chức Lễ hội Chử Đồng Tử – Tiên Dung, một trong 16 lễ hội lớn nhất cả nước, gắn với truyền thuyết về tình yêu giữa chàng trai nghèo họ Chử và con gái Vua Hùng thứ 18. Lễ hội Chử Đồng Tử – Tiên Dung 2016. Ảnh: Báo Giao thông Đến với mùa lễ hội năm nay, du khách không chỉ chiêm bái các lễ nghi thành kính mà còn được thưởng thức nhiều trò chơi dân…
Lễ hội Lồng Tồng Phủ Thông và Ba Bể là hai lễ hội lớn nhất tỉnh Bắc Cạn. Thay vì tổ chức vào ngày 10 tháng Giêng như những năm trước, từ năm nay, lễ hội Lồng Tồng Phủ Thông được tổ chức vào ngày 20 tháng Giêng cho đúng với truyền thống, nhiều nghi lễ, hoạt động được khôi phục. Không gian lễ hội Lồng Tồng tổ chức tại hồ Ba Bể (Bắc Cạn).Các mâm lễ gồm các sản vật, hương vị quê hương dâng lên đền Slấn Slảnh thờ cúng vị tướng họ Dương, người đã được nhân…
Đọt mây, lá bép (lá nhíp), cà đắng, khổ qua rừng, bồ ngót rừng (giống lá bép, nhưng dùng lá già để nấu canh bồi)… được người M’nông xem là sản vật quý báu của núi rừng. Đó đều là những nguyên liệu dùng để chế biến được các món ăn dân dã, độc đáo. Người M’nông không chỉ sử dụng các nguyên liệu từ rau, cây rừng trong bữa ăn hàng ngày mà còn trân trọng làm lễ vật dâng cúng, thưởng thức trong ngày lễ, tết, hội truyền thống.“Canh thụt” là món ăn truyền thống của đồng bào…
Bộ trưởng Bộ VHTTDL Nguyễn Ngọc Thiện đề nghị trong thời gian tới, UBND thành phố Hồ Chí Minh tiếp tục quan tâm, chỉ đạo các ngành chức năng triển khai có hiệu quả các nghị quyết, kế hoạch, quy hoạch phát triển văn hóa, thể thao và du lịch đã được các cấp có thẩm quyền phê duyệt.Ảnh minh họa. Nguồn: hiec.org.vn Ảnh minh họa. Nguồn: hiec.org.vn Tại Thông báo kết luận số 681/TB-BVHTTDL ngày 24/02 của Bộ trưởng Nguyễn Ngọc Thiện trong buổi làm việc với UBND thành phố Hồ Chí Minh ngày 16/02, Bộ trưởng khẳng định…
Huyện Cát Hải (Hải Phòng) đang tích cực chuẩn bị các hoạt động quảng bá nhằm giới thiệu tiềm năng du lịch của quần đảo Cát Bà, thu hút khách du lịch trong và ngoài nước đến tham quan, nghỉ dưỡng Thị trấn Cát Bà, huyện Cát Hải, TP. Hải Phòng (Ảnh: baohaiphong.vn) Huyện Cát Hải sẽ tổ chức nhiều sự kiện văn hóa trong tháng 3 năm 2017 gắn với dịp kỷ niệm 70 năm Ngày thành lập chi bộ Đảng đầu tiên (1947 – 2017), 40 năm ngày hợp nhất huyện Cát Hải (11/3/1977 – 11/3/2017), 58 năm…