Trong các món ăn truyền thống của người Việt, bún khô và phở khô là hai loại thực phẩm rất quen thuộc. Cả hai đều được chế biến từ gạo và thường xuất hiện trong nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, với những người quan tâm đến chế độ dinh dưỡng và muốn kiểm soát cân nặng, câu hỏi “so sánh calo bún khô và phở khô” luôn là một vấn đề đáng quan tâm. Bài viết này Thực phẩm khô sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sự khác biệt về lượng calo giữa bún khô và phở khô để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của mình.
Calo của bún khô
Bún khô được sản xuất bằng cách nấu chín bột gạo, sau đó được sấy khô để bảo quản lâu hơn. Do quá trình làm khô, bún khô có lượng calo khá cao. Trung bình, trong 100g bún khô chứa khoảng 340 – 350 calo. Điều này là do bún khô không chứa nhiều nước như bún tươi, nên các thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là tinh bột, được tập trung nhiều hơn.
Ngoài ra, bún khô chủ yếu cung cấp carbohydrate, ít chất xơ và gần như không có chất béo. Tuy nhiên, nếu bạn kết hợp bún khô với các loại rau xanh và thực phẩm giàu protein như thịt nạc, cá, bạn có thể tạo ra một bữa ăn cân bằng và không quá lo lắng về lượng calo.
Đừng bỏ lỡ: Bún khô bao nhiêu calo? Lợi ích và cách sử dụng
Calo của phở khô
Phở khô, tương tự như bún khô, cũng được làm từ bột gạo, nhưng quá trình sản xuất có sự khác biệt. Phở khô thường có sợi to hơn và dẹt hơn so với bún khô. Về mặt dinh dưỡng, 100g phở khô chứa khoảng 330 – 340 calo, tương đương với bún khô. Tuy nhiên, phở khô thường được coi là có kết cấu dễ ăn hơn và phổ biến trong các món phở xào, phở nước.
Phở khô cũng là một nguồn cung cấp tinh bột chủ yếu và có rất ít chất béo. Giống như bún khô, khi ăn phở khô, bạn nên kết hợp với các nguyên liệu khác như rau xanh, thịt nạc để tạo nên bữa ăn lành mạnh và giàu dinh dưỡng hơn.
So sánh calo giữa bún khô và phở khô
Nhìn chung, lượng calo của bún khô và phở khô không có sự chênh lệch quá lớn. Cả hai đều cung cấp khoảng 330 – 350 calo trong mỗi 100g, khiến chúng tương đối tương đương về mặt năng lượng. Tuy nhiên, việc lựa chọn giữa bún khô và phở khô phụ thuộc vào khẩu vị, món ăn bạn muốn chế biến và cách kết hợp với các thành phần khác trong bữa ăn.
Nếu bạn yêu thích món bún khô vì sợi nhỏ, mềm và dễ thấm gia vị, bạn có thể chọn bún khô để chế biến các món như bún xào, bún nước. Ngược lại, nếu bạn muốn thưởng thức sợi phở to, dẻo và có kết cấu khác biệt, phở khô là lựa chọn tốt hơn cho các món phở trộn, phở xào.
Nên chọn bún khô hay phở khô?
Cả bún khô và phở khô đều có lượng calo tương đương, nhưng điều quan trọng là cách bạn sử dụng chúng trong bữa ăn. Để có một bữa ăn cân bằng, không gây tăng cân, hãy hạn chế sử dụng nhiều dầu mỡ và chọn các nguồn protein lành mạnh như thịt gà, cá, đậu hũ và kết hợp với nhiều rau xanh.
Kết luận
Dù bạn chọn bún khô hay phở khô, điều quan trọng là kiểm soát khẩu phần ăn và kết hợp các thành phần thực phẩm lành mạnh. Với lượng calo tương đương nhau, cả hai đều có thể là lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống, miễn là bạn biết cách cân đối dinh dưỡng và duy trì lối sống lành mạnh.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều bún, phở khô đang được Flash Sale tại danh mục đồ khô tại đây: https://thucphamkho.vn/do-kho/
